Dal 6 giugno all’8 luglio 2023

Castello di Roddi

Corso di formazione per Narratori del Vino®

Dal 6 giugno all’8 luglio 2023: un percorso finalizzato alla formazione di nuove figure professionali in grado di far conoscere e raccontare con passione e competenza a turisti e winelovers di tutto il mondo l’incredibile patrimonio enogastronomico, paesaggistico e culturale di Langhe e Roero.

Scarica la Presentazione corso Narratori del vino®.

L’associazione Turismo in Langa in collaborazione con la Strada del Barolo e grandi vini di Langa, in partnership con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e con il patrocinio dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, organizza la seconda edizione del corso di formazione per Narratori del Vino®.

L’iniziativa è promossa dal Tavolo di Ambito Langhe e Roero, costituito su impulso della Regione Piemonte con l’obiettivo di favorire la sinergia tra gli enti preposti alla promozione dell’enoturismo, sollecitando azioni di collaborazione finalizzate alla maggiore condivisione delle attività e a una pianificazione condivisa di territorio.

I vini, le tradizioni gastronomiche e i prodotti agroalimentari di alta qualità sono protagonisti del territorio delle Langhe e del Roero. Pertanto, l’obiettivo principale del corso è quello di formare professionalità in grado di comunicare efficacemente lo stretto legame tra i produttori, i prodotti e il territorio da cui nascono e di coinvolgere il pubblico facendolo divertire, emozionare e facendo sì che i partecipanti si identifichino nella storia e nei valori che questi prodotti comunicano.

Il corso è strutturato in lezioni teoriche e pratiche e visite guidate in grado di favorire la conoscenza della storia del territorio, dei diversi terreni, delle varietà dei vitigni, dell’analisi sensoriale dei prodotti, dello studio della fisiologia dei sensi.

Il crescente interesse per le attività di degustazione da parte dei turisti e dei winelovers nei territori di Langhe e Roero rende necessaria la formazione di personale in grado di raccontare i vini e il territorio in modo professionale, emozionale e multilingua. Questo corso nasce quindi con l’obiettivo di formare figure professionali che diventeranno dei veri e propri “ambasciatori dei vini e del territorio” e dovranno essere in grado di:

• Condurre seminari di degustazione in modo innovativo così da suscitare un positivo gradimento da parte dei partecipanti;
• Passare dalla presentazione frontale dei prodotti a eventi coinvolgenti per il pubblico;
• Coinvolgere turisti appassionati di vino, in particolare stranieri, in modo interattivo.

Il corso è rivolto a sommelier, assaggiatori e guide turistiche con una buona conoscenza della lingua inglese, dimostrabile tramite certificazioni ufficiali riportate nel curriculum o a seguito di un breve colloquio ed è a numero chiuso per un massimo di 20 persone: la selezione avverrà a insindacabile giudizio di una commissione nominata dai promotori sulla base dei prerequisiti indicati e della disponibilità a condurre seminari di degustazione in Italia ed all’estero.

Calendario

• Storia del territorio e dei vini di Langhe e Roero
  Martedì 6 giugno 2023, ore 19.30-22.30, Castello di Roddi
  Sandro Minella: storia del vino e panoramica sulle DOC/DOCG
  Mercoledì 7 giugno 2023, ore 19.30-22.30, FAD (formazione a distanza)
  Maurizio Rosso: testimonianza diretta di un produttore di Barolo, moderato da Sandro Minella
  Martedì 13 giugno 2023, ore 19.30-22.30, FAD (formazione a distanza)
  Beatrice Marengo: storia del territorio e panoramica dei luoghi
• Elementi avanzati di viticoltura ed enologia
  Sabato 10 giugno 2023, ore 9.00-18.00 – Edmondo Bonelli, Sala convegni Terre del Barolo, Castiglione Falletto
• Elementi di lettura del paesaggio
  Sabato 17 giugno 2023, ore 9.00-18.00, partenza da Alba in minibus (modulo interamente “sul campo”) – Edmondo Bonelli e Beatrice Marengo
• L’inglese del vino
  Martedì 27 giugno 2023, ore 20.00-22.00, FAD (formazione a distanza) – Sandro Minella
• Narratore del vino
  Venerdì 23 giugno 2023, ore 19.30-22.30, Castello di Roddi
  Sabato 24 giugno 2023, ore 9.00-17.00, Castello di Roddi
  Venerdì 30 giugno 2023, ore 19.30-22.30, Castello di Roddi
  Sabato 1 luglio 2023, ore 9.00-17.00, Castello di Roddi
  Claudio Callegari
• Prova finale
  Sabato 8 luglio 2023, ore 9.00-18.00, Castello di Roddi

Costo del corso

Per partecipare al corso è richiesto il versamento di una quota di iscrizione di 220,00 € + IVA a partecipante. Ai dipendenti e ai collaboratori degli enti facenti parte del Tavolo di Ambito Langhe e Roero* è riservata una quota di iscrizione agevolata al costo di 180,00 € + IVA.

Attestato di partecipazione

Al termine del corso, previo superamento di tutte le prove (una per argomento) e di una prova finale di tipo teorico/pratico verrà rilasciato un attestato di partecipazione (non riconosciuto a livello formale in quanto non erogato da ente accreditato). Ci si potrà avvalere del titolo di “Narratore del vino®” con specializzazione sul territorio di Langhe e Roero.

(*) Il Tavolo di Ambito Langhe e Roero comprende i seguenti soggetti:

• Strada del Barolo e grandi vini di Langa
• Enoteca Regionale del Barbaresco
• Enoteca Regionale del Barolo
• Enoteca Regionale Piemontese Cavour
• Enoteca Regionale del Roero 2.0
• Bottega dei 4 Vini di Neive
• Cantina Comunale del Dolcetto d’Alba di Rodello
• Cantina Comunale di Castiglione Falletto
• Cantina Comunale di La Morra
• Cantina Comunale di Novello
• Cantina Comunale I Sörì di Diano

 

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