Gennaio e febbraio 2024

Alba

Mercoledì 17 - 24 - 31 gennaio e 7 febbraio 2024
Dalle 19:15 alle 21:15

I SAPERI E I SAPORI DEL VINO

L’associazione Turismo in Langa propone quattro mercoledì sera per apprendere le tecniche di degustazione, la storia e le curiosità legate ogni appuntamento a tre vini differenti, in abbinamento ad un piatto sapientemente preparato da Montebellina Osteria Sociale ad Alba.

È in programma per mercoledì 17, 24, 31 gennaio e mercoledì 7 febbraio 2024 dalle 19:15 alle 21:15 ad Alba un corso base di degustazione vini condotto da Narratori del Vino® utile a chi voglia approcciarsi all’assaggio in modo esperienziale, apprendendo terminologie e nozioni per trasformare il semplice assaggio in una vera esperienza di saperi e sapori.

Il corso sarà prettamente incentrato sull’analisi sensoriale del vino, ma anche su curiosità e storia dei produttori. Un approfondimento particolare sarà dedicato ai vini della linea 8PARI: 8pari è l’attività educativa agricola, nato dall’incontro con alcune aziende di Roero e Langa, di Progetto Emmaus, che da 25 anni si occupa di inclusione sociale tramite l’inserimento lavorativo di persone fragili coinvolte a 360° nell’albese.

Per scoprire i progetti sociali della Cooperativa Progetto Emmaus, clicca qui.

CALENDARIO:

Mercoledì 17/01/2024

I bianchi del territorio

• Favorita Carlotta Roagna
• Roero Arneis 8pari
• Chardonnay Drocco Luigi

In abbinamento a: Ravioli ricotta e spinaci burro ed erbette

 

Mercoledì 24/01/2024

Sfumature del Nebbiolo

• Nebbiolo D’Alba Réva
• Roero 8pari
• Barbaresco Basarin 8pari

In abbinamento a: Tajarin al ragù

 

Mercoledì 31/01/2024

I vini passiti

• Barbera Appassimento Piemonte DOC
• Bianco da uve stramature Guido Vada
• Bradamante Passito

In abbinamento a: Gnocchi al blu di langa con riduzione al miele

 

Mercoledì 7/02/2024

Spumanti e Moscati secchi

• Moscato Mosca Bianca Guido Vada
• Spumante Brut Reinis
• Alta Langa Cortino

In abbinamento a: Lasagnette con gamberetti, crema di zucchine e zafferano

 

COSTO

Il costo del corso di degustazione è di 120€ (il costo comprende le tre degustazioni, il piatto in abbinamento, la quota sociale Turismo in Langa 2024, materiale didattico e di approfondimento e l’attestato di frequenza).

È però possibile aderire a singola serata al costo di 35€.

VOUCHER REGALO

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Come procedere? Semplicissimo! Ti basterà procedere all’iscrizione indicando nell’area note il nominativo della persona che riceverà il voucher. Un nostro operatore ti contatterà inviandoti una grafica stampabile con il voucher regalo. Potrai acquistare la singola serata a data aperta così sarà la persona a scegliere direttamente per quale serata utilizzarlo!

È possibile acquistare e regalare una singola serata a data aperta al costo di 35€.

ISCRIZIONI

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